Introducción a la Raza Braford

La raza Braford , con más de 50 años en el país, vino a suplir una necesidad fundamental que las razas europeas no podían cumplir debido a las condiciones climáticas extremas en las que debían desarrollarse. Se buscó una raza sintética a partir de la utilización de los excelentes rodeos de Hereford ya existentes y la introducción de sangre Brahman y Nelore logrando animales que combinaran la rusticidad del cebú y su adaptabilidad al medio con la calidad, eficiencia, mansedumbre y fertilidad del Hereford.

El Braford se caracteriza entonces por su mayor adaptabilidad a climas adversos, una mayor eficiencia a la hora de convertir pasto en carne, una mayor resistencia a enfermedades sumado a excelentes índices de fertilidad y habilidades maternas lo que la convierten en una excelente raza para la producción de carne.

La rusticidad y sanidad de la raza Braford se traduce en buenas ganancias de peso que han llamado la atención de los productores. A ello debe agregarse el buen temperamento de los animales, que favorece aún más su desarrollo y la conversión de alimento en carne. La plasticidad de su engorde es un factor fundamental para adecuar su terminación a los diversos mercados. De igual manera, la calidad y terneza de su carne ha quedado demostrada en más de un trabajo realizado en el país y en el exterior.

En la última década la raza creció vertiginosamente, y se puede decir con certeza que seguirá en franca expansión en el norte argentino.